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[ 著者：田中　博子 ]の検索結果

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  趣味･実用・芸術

  家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子

  • 田中　博子 著

  定価

  1,760円（本体：1,600円）

  ISBN

  978-4-309-28399-9

  在庫

  ×品切・重版未定

  発売日

  2013.10.11

  お菓子の聖地といわれるフランス・アルザス地方で、ジャムの妖精として世界的に知られるＣ・フェルベールさんに師事した若きパティシエが、フルーツのタルトや伝統の焼き菓子などを紹介。