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[ 著者：上田　淳子 ]の検索結果

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  趣味･実用・芸術

  フランス仕込みのシャルキュトリー

  • 上田　淳子 著

  定価

  2,090円（本体：1,900円）

  ISBN

  978-4-309-29260-1

  在庫

  ○在庫あり

  発売日

  2022.12.16

  フランスの星付きレストランやシャルキュトリーで修業した著者が、本格的な味わいはそのままに、身近な道具と材料で家庭で作りやすいレシピを伝授。できたての味は格別です！　<新装改題版>

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  趣味･実用・芸術

  はじめてのシャルキュトリー

  • 上田　淳子 著

  定価

  2,035円（本体：1,850円）

  ISBN

  978-4-309-28550-4

  在庫

  ×品切・重版未定

  発売日

  2015.10.21

  ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット……etc. 本格的なシャルキュトリーが、身近な道具と材料でつくれます！　もちろん無添加、家庭でつくりやすいレシピをご紹介。