単行本 東京ステーションホテル １００年先のおもてなしへ
- 単行本 46 ／ 240ページ
- ISBN：978-4-309-25496-8 ／ Cコード：0034
- 発売日：2025.10.27
- 定価：1,870円（本体1,700円）
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内容紹介
重要文化財・東京駅丸の内駅舎の中に、数々のアワードに輝く、百余年の歴史を誇る名門ホテルあり！ お客様に愛される驚異のリピーター率の理由、唯一無二のおもてなしの秘密に迫る初の本。
目次
・
Prologue プロローグ
・
Story 1 Director of Rooms, Administration & General Affairs
見知らぬお客様同士が挨拶される。そんなホテルなんです
・
Story 2 Housekeeping Manager
「満室おめでとうございます」と清掃スタッフに言われました
・
Story 3 Bartender, Guest Lounge The Atrium Manager
実は不自然だからこそ、きれいな姿勢に見えることもあるんです
・
Story 4 Wedding Assistant Manager
200組に100％の力より、100組に200％の力で向かいたいんです
・
Story 5 General Manager
この先、100年輝き続けるホテルになる。みんなで決めました
・
Story 6 Guest Relations
仲間と一緒に高め合える。そんな雰囲気がとても好きです
・
Story 7 Guest Lounge The Atrium Assistant Manager
朝食ブッフェはその日だけでも、どんどん変化していきます
・
Story 8 Global Account Manager, Sales
「隠れた宝石だ」と海外のクライアントに驚かれることがあります
・
Story 9 Duty Manager
58歳になって、ベッドメイキングから始めたんです
・
Story 10 Chief Concierge
お客様の幸せは、自分の幸せになって戻ってくるんです
・
Story 11 Executive Chef
おいしいのは当たり前。喜んでもらえることが何より大事なんです
・
Epilogue エピローグ
著者紹介
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