単行本 パーフェクト ビールレシピ＆ガイド
- 単行本 A5 ／ 132ページ
- ISBN：978-4-309-26368-7 ／ Cコード：0077
- 発売日：1999.07.23
- 定価：1,430円（本体1,300円）
- ×品切・重版未定
オンライン書店で購入
店頭在庫
内容紹介
本格的ビールづくりを目指す人のため、モルトエキストラクトの使い方、ホップのバラエティ、イーストの使い分け、水質調査などを詳細に解説。主要なビールスタイル38種のレシピも収録。
著者紹介
こちらもおすすめ
この本の感想をおよせ下さい
本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。
投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
