単行本 箱根 宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ
- 単行本 B5 ／ 96ページ
- ISBN：978-4-309-28588-7 ／ Cコード：0077
- 発売日：2016.07.15
- 定価：1,870円（本体1,700円）
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内容紹介
伝統の名門ホテルとして国内外からゲストを迎える箱根 宮ノ下の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた数々の伝統レシピを、知られざるエピソードとともに初公開したレシピ本。
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