単行本 腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさい

腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさい

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内容紹介

腸は健康長寿に欠かせない大事な器官。そんな腸を正常に保つにはまずは食の改善から! 本書では免疫や代謝を上げる発酵食パワーの秘密から、簡単なスープ&ドリンクレシピまで多数紹介。

(本書は『100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい』を加筆修正したコンパクト版です)

著者紹介

白澤 卓二 (シラサワ タクジ)

お茶の水健康長寿クリニック院長。国際予防医学協会理事長、アンチエイジングサイエンスCEO。1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒、順天堂大学大学院加齢制御医学講座教授などを経て現職。著書多数。

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