単行本 無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン

無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン

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内容紹介

インスタでも人気! 想像を超えたおいしさにファン急増のmeu nota。動物性ゼロでも味がブレない秘密はつくりおきソース! そのレシピと使いこなしを教えるレッスンブック。

著者紹介

伴 奈美 (バン ナミ)

東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。

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