単行本 1枝でぐっとおいしく、健やかに! まいにちのハーブレシピ

まいにちのハーブレシピ

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内容紹介

手軽でおいしく体によい! ハーブ料理の第一人者が教える、手に入りやすい基本のハーブ10種をベースにしたレシピ集。育てて食べる楽しみも伝授。

著者紹介

北村 光世 (キタムラ ミツヨ)

食文化研究家、ハーブ・オリーブ油研究家。1939年京都市生まれ。米国留学時代にハーブと出会い、食文化に関心を広げ自宅でハーブを育て始める。オリーブ油にも注目し、独自の食の啓蒙活動を書著や講演等で展開。

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