KAWADE夢新書 S137 遺伝子組み換え食品の恐怖 次々と作り出される不気味な新食品は本当に大丈夫か?

遺伝子組み換え食品の恐怖

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内容紹介

厚生省が次々と輸入を許可している遺伝子組み換え食品。その誕生の背景や危険な事例、各国の対応、日本の現状と今後をつぶさにリポート、読者の不安に答え、食卓を守る方法を考える。

著者紹介

渡辺 雄二 (ワタナベ ユウジ)

1954年9月生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリストとして活躍。食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品などに詳しく、雑誌や新聞に執筆。著書多数。

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