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[ 著者：アンドレ・パッション ]の検索結果

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  趣味･実用・芸術

  フランス郷土料理

  • アンドレ・パッション 著

  定価

  14,300円（本体：13,000円）

  ISBN

  978-4-309-29474-2

  在庫

  ○在庫あり

  発売日

  2025.02.26

  フランス料理の奥義はそれぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを公開。新装版。

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  趣味･実用・芸術

  フランス郷土料理

  • アンドレ・パッション 著

  定価

  9,680円（本体：8,800円）

  ISBN

  978-4-309-28780-5

  在庫

  ×品切

  発売日

  2020.02.07

  フランス料理の奥義は、それぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを初公開する。