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[ 著者：マイケル・Ｄ・コウ ]の検索結果

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  文庫・新書

  チョコレートの歴史

  • ソフィー・Ｄ・コウ 著
  • マイケル・Ｄ・コウ 著
  • 樋口　幸子 訳

  定価

  1,430円（本体：1,300円）

  ISBN

  978-4-309-46436-7

  在庫

  △3週間～

  発売日

  2017.02.07

  遥か三千年前に誕生し、マヤ・アステカ文明に育まれたチョコレートは、神々の聖なる「飲み物」として壮大な歴史を歩んできた。香料、薬効、滋養など不思議な力の魅力とは……。決定版名著！

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  歴史・地理・民俗

  チョコレートの歴史

  • ソフィー・Ｄ・コウ 著
  • マイケル・Ｄ・コウ 著
  • 樋口　幸子 訳

  定価

  3,300円（本体：3,000円）

  ISBN

  978-4-309-22345-2

  在庫

  ×品切・重版未定

  発売日

  1999.03.25

  「神の食べ物」と呼ばれたチョコレートの起源から現代にいたる全歴史を紹介する。文化人類学的な視点を用いつつ、医薬的な成分や効用、宗教や文化的な変遷など、海外でも話題になった名著。