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[ 著者：ダン・サラディーノ ]の検索結果

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  政治・経済・社会

  世界の絶滅危惧食

  • ダン・サラディーノ 著
  • 梅田　智世 訳

  定価

  3,960円（本体：3,600円）

  ISBN

  978-4-309-22874-7

  在庫

  ○在庫あり

  発売日

  2022.12.01

  欧州から、アメリカ大陸、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する数々の食文化を紹介。そこには、環境破壊、グローバル化、紛争など、この世界の課題のすべてが詰まっている。