単行本 伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ 10分でできる伊式速攻料理
- 単行本 B5変形 / 128ページ
- ISBN:978-4-309-28542-9 / Cコード:0077
- 発売日:2015.09.12
- 定価:1,760円(本体1,600円)
- ×品切・重版未定
内容紹介
地元フィレンツェのみならず、映画界やファッション界をはじめ世界中の人々に愛される「トラットリア・ガルガ」。短時間で素材の本質的な味を引き出す、ガルガの味の秘密が一冊に!
著者紹介
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