単行本 いばらきのおかず 郷土の食材と料理
- 単行本 A4変形 ／ 168ページ
- ISBN：978-4-309-92029-0 ／ Cコード：0077
- 発売日：2014.12.16
- 定価：1,100円（本体1,000円）
- ○在庫あり
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内容紹介
茨城のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。
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