単行本 改訂版 家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ

改訂版 家庭で作れるトルコ料理

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内容紹介

トルコ料理の名著ロングセラー改訂版。手軽に入手できる食材で、誰でも簡単に本場の味が作れるレシピ集。改訂版ではトルコの便利なソースレシピ8点を新たに収録。

著者紹介

荻野 恭子 (オギノ キョウコ)

料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。料理番組や雑誌で活躍し、料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。

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