単行本 「ストウブ」で、パン こねずに、さっと混ぜるだけ! 成形いらずでもっちり美味しい、高加水パン
- 単行本 B5 / 80ページ
- ISBN:978-4-309-28461-3 / Cコード:0077
- 発売日:2014.09.09
- 定価:1,705円(本体1,550円)
- ×品切・重版未定
内容紹介
生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形も不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます! カンパーニュ風やフォカッチャ風も。
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