- 受賞
- 日本図書館協会選定図書
単行本 B6 ● 144ページ
ISBN：978-4-309-25153-0 ● Cコード：0045
発売日：2001.12.14
定価1,047円（本体952円）
×品切・重版未定
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日本で最初の狂牛病の牛が発見されて以来、業界、行政、市民の間での風評害はいちじるしい。狂牛病＝BSEについての第一人者が分かりやすく解説する正しい知識の書。
著者
山内 一也 (ヤマノウチ カズヤ)
1931年生まれ。東大農業部卒。農学博士。北里研究所、国立予防衛生研究所などを経て、東大医科学研究所教授、東京大学名誉教授、日本生物科学研究所理事・主任研究員。読売農学賞授賞。『狂牛病・正しい知識』著書等。
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