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大本 幸子 (オオモト ユキコ)
1944年、愛媛県生まれ。出版社勤務の後,フリー編集者、ライターとなる。編著に『斎藤政雄――十皿の料理』など、著書に『おたずね申す、日本一――食材の現場から』がある。食生活ジャーナリストの会会員。
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