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検索条件[ 著者：フランソワ・シモン ]

フランソワ・シモン (シモン,フランソワ)

1953年生まれ。81年、レストラン批評を開始してから料理批評に新しい旋風を巻き起こす。日本でもBRUTUSで2度特集が組まれたほど。著作は多数あるが、本書が初の邦訳。

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