河出文庫

ショクコトワザヒャッカ

食ことわざ百科

永山 久夫

河出文庫 ● 296ページ
ISBN:978-4-309-47082-5 ● Cコード:0139
発売日:1985.10.04

定価534円(本体485円)

×品切・重版未定

  • 梅はその日の難のがれ、大根どきの医者いらず、仕方なしの米のめしなど、日本人が生活の中で身につけてきた知恵の言葉を、食文化の研究家である著者が、独自の観点から選び出し、解き明かします。

著者

永山 久夫 (ナガヤマ ヒサオ)

1932年、福島県生まれ。食文化史研究家、長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。長寿者の食生活を長年にわたって調査研究している。著書に『和食ことわざ事典』『武士のメシ』など多数。

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