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そばの道研究会 (ソバノミチケンキュウカイ)

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そば通隠れ名店

趣味･実用・芸術

のれんの本

そば通隠れ名店

そばの道研究会 編

何事にも妥協せず、ただ旨い蕎麦を求める店、土地に根づいた蕎麦と酒を供する店、蕎麦のもつ可能性を徹底的に追求する店――今日まで紹介されることの少なかった名店を、そば通がこだわり取材。
  • 単行本 ／ 128頁
  • 2000.10.22発売
  • ISBN 978-4-309-70341-1

定価1,650円（本体1,500円）

×品切・重版未定

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