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アン グラン (アングラン)

東京・青山にある、日本で唯一のミニャルディーズ（＝ひとつまみサイズのお菓子）専門店。名店で修行したパティシエたちが折々の小さな極上スイーツを手がけている。

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ひとつまみの極上焼き菓子　アン　グランのミニャルディーズ

趣味･実用・芸術

ひとつまみの極上焼き菓子　アン　グランのミニャルディーズ
驚きの食感と香りのハーモニーを生み出す秘密のレシピ

アン グラン 著

ひとつまみの極上スイーツ専門店「UN GRAIN」。香料を一切使わないのに香り高く、絶妙な粉の配合で様々な食感が楽しめる魅惑の焼き菓子レシピを、家庭用の材料・道具で初公開！
  • 単行本 ／ 96頁
  • 2024.03.27発売
  • ISBN 978-4-309-29386-8

定価2,200円（本体2,000円）

○在庫あり

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