河出書房新社
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レザ・ラハバ (ラハバ,レザ)
イランで生まれ、インドで大学院修了後、85年に来日。美術館や教会、店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手掛ける。母から伝授されたペルシャ料理には定評がある。
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趣味･実用・芸術
家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
レザ・ラハバ／長谷川 朝子 著
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組み合わせ方も魅力のひとつです。
定価1,760円（本体1,600円）
○在庫あり
