河出書房新社
河出の本を探す
山嶋 哲盛 (ヤマシマ テツモリ)
1950年金沢生れ。金沢大学大学院医学系研究科修了。脳科学専門医、医学博士。同大学大学院医学系研究科・再生脳外科科長、神奈川歯科大学客員教授。海馬と高次脳機能学会会長。著書『あなたの脳が危ない』など。
1件中 1～1件を表示 ｜ 表示件数 20 30 50 件
趣味･実用・芸術
サラダ油が脳を殺す 「錆び」から身体を守る
山嶋 哲盛 著
アルツハイマー、うつ、アトピー、花粉症、血栓等の原因もサラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった。最新研究から脳の細胞が死ぬ原因が明らかに。摂るべき油や健康食品も紹介。
定価1,572円（本体1,429円）
×品切・重版未定
