河出書房新社
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重野 佐和子 (シゲノ サワコ)
菓子店店主・料理研究家。フランス料理研究家・上野万梨子氏に師事した後に渡仏し、ル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルで学ぶ。2008年にネットショップを、2011年に横浜元町に店舗を開店。
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趣味・実用・芸術
バターも乳製品も使わない おからパーフェクトマフィン おからどっさり! 食感ふんわり 奇跡のレシピ
重野 佐和子 著
マフィン1個でおからの食物繊維がたっぷりとれます。バターや牛乳を使わないのでヘルシーなうえ、ふんわりしっとりとして毎日食べたいおいしさ。基本生地をアレンジするので作り方も簡単!
定価1,430円(本体1,300円)
×品切・重版未定