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趣味･実用・芸術

口にしてはいけない発がん性添加物

渡辺　雄二 著

近年、加工食品に含まれる添加物の発がん性のデータが新たに明らかになっている。がんの大部分を占める胃がんと大腸がんを防ぐための、危険な添加物を含む食品と、その避け方を解説する。

文庫・新書

食品表示　ここを、こう見る
遺伝子組み換え、アレルギー物質、添加物…危険な食品を見抜く知恵

渡辺　雄二 著

安全な食品を口にするためには、食品表示の正しい見方を知っておくことが不可欠です。自分の食生活を守るためのこの重要なガイドを、『買ってはいけない』の執筆者が、消費者の立場から解説する必読の書。

文庫・新書

病気になる家
人体をむしばむ化学物質の正体と恐怖

渡辺　雄二 著

夢のマイホームへ転居したとたん、重い頭痛やめまいに襲われるシックハウス症候群は、建物に含まれる有害化学物質に過敏に反応して発症します。あなたの暮らしを取り囲む疑問と不安に答えます。

文庫・新書

遺伝子組み換え食品の恐怖
次々と作り出される不気味な新食品は本当に大丈夫か？

渡辺　雄二 著

厚生省が次々と輸入を許可している遺伝子組み換え食品。その誕生の背景や危険な事例、各国の対応、日本の現状と今後をつぶさにリポート、読者の不安に答え、食卓を守る方法を考える。