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趣味･実用・芸術

トスカーナの食卓

レスリー・フォーブズ 著 山本　由美子 訳

イタリア中部はトスカーナの風土と生活を描き、フランス料理の原点であるトスカーナ料理を紹介した、カラー・イラスト満載の料理ガイド。『南仏プロヴァンスの食卓』の姉妹篇。

趣味･実用・芸術

南仏プロヴァンスの食卓

レスリー・フォーブズ 著 小梨　直 訳

『南仏プロヴァンスの12か月』の挿し絵を描いたフォーブズが、プロヴァンスの土地と人と伝統料理を柔らかなパステル・タッチの絵で紹介した魅力的な味覚ガイド。旅と料理マップ。