河出書房新社
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辛島 貴子 (カラシマ タカコ)
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文庫・新書
カレー学入門
辛島 昇/辛島 貴子 著
日本のメニューにすっかり定着した“カレーライス”。そのルーツ、インドでカレーライスを注文したら――。歴史をさかのぼり、起源からスパイスの話、日本への伝来記まで、うんちく豊かなカレーの文化論。
定価638円(本体580円)
×品切・重版未定