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辻井 啓作 (ツジイ ケイサク)

1969年京都府生まれ。2011年、東京都中野区の路地裏に「たいやき ともえ庵」を開店、2014年杉並区の阿佐ヶ谷パールセンター商店街に移転。小さな店ながらメディアで多数取り上げられ行列の絶えない店に

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