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水谷 和生 (ミズタニ カズオ)

1948年、東京生まれ。主な著書に「家庭で作る!有名シェフの簡単料理レシピ」(ナツメ社)・「家庭でできるかんたん中華88品」「かんたんおいしい!スパゲッティ&パスタ」(新星出版社)などがある。

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パン屋さんのパンレシピ

趣味・実用・芸術

パン屋さんのパンレシピ
おいしいパンは手間かけて

水谷 和生

カフェで人気のベーグルから、毎日の食卓に乗せたい食パンまで──パン屋さん直伝の選りすぐりパンレシピ22種。細かい手順は詳細に写真で追えるから、プロの味が家庭で完璧に再現できます。

  • 単行本 / 80頁
  • 2003.09.10発売
  • ISBN 978-4-309-26675-6

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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