河出書房新社
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中山千賀子 (ナカヤマ チカコ)
ＪＤＯＳ（日本ダッチ・オーヴン協会）が公認する日本で唯一のダッチオーブン料理教室「アルカディア」を主宰。ＪＤＯＳ講師、クッキングディレクター。ダッチオーブンに関する著書、監修書多数。他、テレビ、雑誌、各種イベントなどでも、アウトドアでもキッチンでも手軽に美味しくできるダッチオーブン料理を広めるべく、広範に活躍中。
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趣味･実用・芸術
アウトドアでも、おうちでもダッチオーブンといっしょ！
中山千賀子 著
煮る、焼く、蒸すetc.様々な調理が全てコレ１個でできるオールマイティ鍋＝ダッチオーブン。野外でも家庭のキッチンでも大活躍な鉄鍋のとっておき35レシピ。
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
