河出書房新社
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森 和子 (モリ カズコ)
ひなた焼菓子店店主。職業訓練校で製菓を学んだのち、都内のカフェレストランで7年菓子作りを担当。2006年、町田に自身のお店をオープン。2010年より東林間にてイートインスペースを含めたお店を営業。
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趣味・実用・芸術
ひなた焼菓子店のタルト フレッシュ&ベイクド
森 和子 著
果物をたっぷり盛りつけたフレッシュタルト、しっかり焼き込んで仕上げたベイクドタルトはどちらもお店の人気メニュー。口にして初めて分かる隠されたおいしさもしっかりレシピにしました。
定価1,650円(本体1,500円)
×品切・重版未定