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村山 俊夫 (ムラヤマ トシオ)

1953年生まれ。1986年よりソウルに語学留学。帰国後、通訳案内業に従事。現在は京都でハングル講座「緑豆楽院」を運営。主な著書に『アン・ソンギ――韓国「国民俳優」の肖像』(岩波書店)など。

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インスタントラーメンが海を渡った日

政治・経済・社会

インスタントラーメンが海を渡った日
日韓・麺に賭けた男たちの挑戦

村山 俊夫

明星食品の創業者・奥井清澄と三養食品の創業者・全仲潤の国境を越えた友情と信頼、そして営利を越えた技術提携により韓国初のインスタントラーメンが誕生した――知られざる日韓交流史!

  • 単行本 / 200頁
  • 2014.12.29発売
  • ISBN 978-4-309-24685-7

定価1,760円(本体1,600円)

×品切・重版未定

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