河出書房新社
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野口 日出子 (ノグチ ヒデコ)
１９３３年大阪市生まれ。著書に『今夜は和食で』『１０分で作れる酒の肴１２０種』『季節を楽しむご飯もの』『魚料理いろは』『和食腕まくりおけいこ帖』など。東京・自由が丘にて野口日出子料理教室を主宰。
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趣味･実用・芸術
いま伝えたい和食 とっておき１０７レシピ
野口 日出子 著
83歳の今も現役で指導、ＮＨＫ「きょうの料理」でも人気の著者の集大成。定番や旬のお総菜から保存食まで、ビギナーもベテランも目からうろこのコツ満載。愛弟子の阿川佐和子氏推薦。
定価3,190円（本体2,900円）
×品切・重版未定
