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KAWADE夢文庫 K1044

リョウリハホウチョウヅカイデウマクナル

料理は包丁づかいでうまくなる

すぐに役立つ、やさしい教科書!

平成暮らしの研究会

KAWADE夢文庫 文庫 ● 160ページ
ISBN:978-4-309-49944-4 ● Cコード:0177
発売日:2016.04.19

定価670円(本体620円)

×品切・重版未定

  • すべての料理の基本となる「包丁のさばき方」について、野菜・くだもの・魚介類・肉・加工品をさばくときの動作をイラスト図解でやさしく解説。注意すべきポイントや、プロ顔負けの小ワザもしっかり網羅!

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