単行本 A4変形 ● 156ページ
ISBN：978-4-309-92262-1 ● Cコード：0077
発売日：2023.07.22
定価1,650円（本体1,500円）
△3週間～
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おみ漬け・やたら漬け・青菜漬けなど保存食、村山の芋煮汁、最上のよう（鮭）汁、庄内の棒タラ煮・どんごい（いたどり）の含め煮など土産土法の料理や食の知恵を紹介。
著者
服部 一景 (ハットリ イッケイ)
1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。
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