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魔法の「オイル漬け」BOOK

趣味・実用・芸術

魔法の「オイル漬け」BOOK
野菜も肉も魚も、漬けるだけで素材長持ち&おいしさUP!

磯貝 由恵

野菜や肉、魚介など様々な素材をオイル漬けにして保存すると、素材の旨味が増し、味わい深くなります。そのまま食べるのはもちろん、いろいろな料理に簡単にアレンジできるレシピもご紹介!

  • 単行本 / 80頁
  • 2013.10.22発売
  • ISBN 978-4-309-28397-5

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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