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辛島 昇 (カラシマ ノボル)

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カレー学入門

文庫・新書

カレー学入門

辛島 昇辛島 貴子

日本のメニューにすっかり定着した“カレーライス”。そのルーツ、インドでカレーライスを注文したら――。歴史をさかのぼり、起源からスパイスの話、日本への伝来記まで、うんちく豊かなカレーの文化論。

  • 河出文庫 / 224頁
  • 1998.07.04発売
  • ISBN 978-4-309-47361-1

定価626円(本体580円)

×品切・重版未定

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インドの顔

文庫・新書

〔生活の世界歴史〕

インドの顔

辛島 昇奈良 康明

  • 河出文庫 / 424頁
  • 1991.09.04発売
  • ISBN 978-4-309-47215-7

定価918円(本体850円)

×品切

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