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千葉県食生活改善協議会 (チバケンショクセイカツカイゼンキョウ)

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ちばのおかず

趣味・実用・芸術

ちばのおかず
郷土の食材と料理

服部 一景 編著 千葉県食生活改善協議会 協力

千葉のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。

  • 単行本 / 168頁
  • 2014.10.17発売
  • ISBN 978-4-309-92028-3

定価1,080円(本体1,000円)

△2週間~

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