河出書房新社
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石原 洋子 (イシハラ ヒロコ)
日本・フランス・中華・韓国料理それぞれの草分け的指導者から学ぶ。毎日食べたくなるほっとする味に定評があり、自宅で主宰の料理教室は30年以上途切れることのない人気。雑誌・書籍・TVで幅広く活躍中。
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趣味･実用・芸術
１：１：１で、おいしい和食
石原 洋子 著
酒１：みりん１：しょうゆ１は、和食の味付けの黄金比。これさえ覚えておけば、肉じゃがもきんぴらも、魚の煮付けも、めんつゆも、生姜焼きやさばの味噌煮だって、ピタッと味が決まります！
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
