単行本 A5 ● 160ページ
ISBN:978-4-309-24607-9 ● Cコード:0034
発売日:2012.10.18
定価1,760円(本体1,600円)
×品切・重版未定
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東西の人気のパン屋さんを取材し、開業までの道のりや成功の秘密を探るとともに、コンセプト作りから資金調達、物件探し、メニュー作りや広告宣伝まで、実践的な開業ノウハウを伝授。
著者
Business Train (ビジネストレイン)
起業・開業・ビジネス分野のコンテンツ制作から支援まで行うエキスパート集団。小さな会社やお店の取材は500件を超え、現場から抽出した実践重視の解説で高い評価を得ている。メンバーの編集協力書籍多数。
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