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単行本

ダックワーズトブッセ

ダックワーズとブッセ

福田 淳子

単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-29429-2 ● Cコード:0077
発売日:2024.09.25

定価1,694円(本体1,540円)

○在庫あり

  • アーモンドパウダーをたっぷり焼き込んだリッチなダックワーズと、ふわふわ軽くて親しみやすいブッセ。似ているようで食感や味わいが全く違う人気のお菓子の作り方を丁寧にご紹介。新装版。

著者

福田 淳子 (フクダ ジュンコ)

料理研究家。店舗の立ち上げやメニュー開発、書籍や雑誌、広告等で活躍中。幼少期から本を見てお菓子を作ってきたので「あの頃の自分でも失敗なくできるようなわかりやすく丁寧な本作り」を心がけている。著書多数。

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