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趣味･実用・芸術

ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ

谷　昇／大橋　邦基／野水　貴之／國長　亮平 著

限られた予算と時間で美味しさ極める！　フレンチ名店のまかないは真似したいアイディアが満載。第一線で活躍するフランス料理人が本気で作る、何度も食べたい・作りたい家庭料理103品。新装版。

芸術・芸能

ハリー・ポッター公式　金のスニッチ　チョコレートキット

インサイト・エディションズ 編 上杉　隼人 訳

大好評チョコレートキットの第二弾！　おうちで「金のスニッチ」チョコレートが作れます。金のスニッチのシリコーン型、クィディッチのデザインのギフトボックス、レシピ付き。

芸術・芸能

特典付き　ハリー・ポッター公式　金のスニッチ　チョコレートキット

インサイト・エディションズ 編 上杉　隼人 訳

大好評キット第二弾！　シリコーン型・クィディッチのデザインのギフトボックス・レシピブックに、おしゃれなソフトレザーカバーのカエルチョコレートA5ノートがセットになった＜特典付き＞！

芸術・芸能

特典付き　ハリー・ポッター公式　魔法のカエルチョコレートキット

インサイト・エディションズ 編 上杉　隼人 訳

大好評のカエルチョコレートが家で作れるキットに、上品でおしゃれなソフトレザーのカエルチョコレートA5 ノートがついた＜特典付き＞。ファンにはたまらない夢のセットが登場！

趣味･実用・芸術

富士屋ホテル　伝統のレシピ

富士屋ホテル 著

明治11年、日本初の本格リゾートホテルとして開業。箱根　宮ノ下にある、知る人ぞ知る名門ホテルの伝統レシピのすべてを秘蔵エピソードとともに初公開した公式レシピ本。ロングセラーの新装版。

趣味･実用・芸術

並べて焼くだけ！グリラーレシピ
電子レンジ・オーブン・直火もＯＫ　　グラタン、照り焼き、パスタｅｔｃ　和洋の主菜・副菜たっぷり！

岡本　ゆかこ 著

肉、魚、野菜を切って並べて魚焼きグリルで焼くだけ！　人気のグリラーならオーブンより時短でおいしい一品が完成します。毎日使える簡単レシピからおしゃれなおもてなし料理まで！　新装版。

趣味･実用・芸術

落合務　極上イタリアンの教科書

落合　務 著

イタリア料理に情熱を注ぎ続ける落合シェフが知っている「美味しさの理由」。珠玉のレシピを通して、圧倒的な知識と技術を出し惜しみなく伝授。プロを目指す人、料理を格上げしたい人にも。

趣味･実用・芸術

おいしさの秘密はキャラメル、バター、塩　フランス・ブルターニュから届いたお菓子レシピ

松岡　由希子 著

フランス菓子の風味の要、キャラメル、バター、塩。これらを上手に使うコツを、製菓法とお菓子作りを通じて、塩バターキャラメルの本場フランス・ブルターニュ在住のお菓子研究家が紹介。

趣味･実用・芸術

体にこもった熱を取る薬膳
中医師がすすめる

幸井　俊高 監修 検見﨑　聡美 料理

中医師お勧め！　ほてりや熱中症など、不調の元になる「体にこもった余分な熱」を、トマト、なすなどの手に入りやすい身近な食材の力で取る薬膳レシピ集。

趣味･実用・芸術

いわてのおかず
郷土の食材と料理

服部　一景 編著

岩手33市町村を巡ってお母さんたちから聞いたおかず手引書。したみ（どんぐり）にぎりやしだみ団子・ひっつみ・麦粥（じょうすう）・蕪粥（かぶけえ）・まめぶ汁・くるみ餅などを紹介

趣味･実用・芸術

シューマンズ　バーブック　愛蔵版

チャールズ・シューマン 著 ギュンター・マッタイ 画 福西　英三 監修 松本　みどり 訳

伝統的なカクテルの世界を踏まえながら、現代の顧客が求めているものを考える斯界のカリスマが贈る伝説の書。著名なレシピからオリジナル・レシピまで、1035のレシピを紹介。新装版。

趣味･実用・芸術

改訂版　福田式　がんを遠ざけるケトン食レシピ
予防にも、治療にも。糖質を抑えて、がんに勝つ。

福田　一典 監修 岩﨑　啓子 料理

がんの名医が監修。がんの治療、予防を助ける「ケトン食」を、手に入りやすい食材で無理なく美味しく作れる毎日のレシピ集。90レシピ＋おすすめ食材を紹介。大好評ロングセラーの新装版。

趣味･実用・芸術

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

香取　薫 著

豊富な野菜にハーブやスパイス、ココナッツを多用する料理は正に薬食同源。味の基は「スリランカ風鰹節」。セイロン紅茶の国のスパイシーメニューが手軽に作れる日本初のレシピ本。新装版。

趣味･実用・芸術

家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

香取　薫 著

今やすっかり人気が定着した南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和！　世界中のグルメ注目の秘伝料理からビリヤーニや軽食ドーサなど絶品のレシピ満載。新装版。

趣味･実用・芸術

血液がグン！ときれいになる　大豆缶　魚缶　トマト缶レシピ

栗原　毅 監修

血液サラサラ名医が本気でおすすめ！安価でヘルシー、缶汁の旨みで出汁いらず。EPAや大豆レシチン、リコペンなど血液をキレイにする成分がギュッと詰まったベスト缶詰の万能レシピ集。

趣味･実用・芸術

フランス郷土料理

アンドレ・パッション 著

フランス料理の奥義はそれぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを公開。新装版。

趣味･実用・芸術

愉しい日本酒学入門
お酒好きのための教養講義

新潟大学　日本酒学センター 著

日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、他のアルコール類との比較から日本酒の文化や歴史まで、知れば日本酒を知的に深く愉しめる知識を網羅。日本人なら必修の教養本です。

芸術・芸能

ハリー・ポッター公式　魔法のカエルチョコレートキット

インサイト・エディションズ 編 上杉　隼人 訳

ハリー・ポッターファンなら誰もが知る「カエルチョコレート」が家で作れる夢のキット！　カエルのシリコーン型、美しいギフトボックスと「動く魔法使いカードダンブルドア」のセット。レシピ付き。

趣味･実用・芸術

鍋、フライパンで　蒸し料理大全
せいろがなくてもおいしくできる！

岩﨑　啓子 著

せいろがなくても大丈夫！　手持ちの鍋、フライパンでほったらかしでもおいしくできる蒸しおかずレシピ決定版。蒸し料理と相性抜群のたれレシピも紹介。著者ならではのアイデア満載な1冊。

趣味･実用・芸術

家庭で楽しむペルシャ料理
フルーツ、ハーブ、野菜・豆がたっぷり、中東のイランの食卓

レザ　ラハバ／長谷川　朝子 著

いま世界的に注目されている中東料理。その一つであるペルシャ料理は、スパイス＆ハーブを使いながらも穏やかな味わいが魅力。著者既刊に新メニューを加えた再編集版。