単行本 A4変形 ● 168ページ
ISBN：978-4-309-92214-0 ● Cコード：0077
発売日：2020.11.11
定価1,650円（本体1,500円）
○在庫あり
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石川のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理を紹介。酒蔵の多い石川県ならではの発酵料理。かぶら寿司に笹寿司。豊かな里山の山菜料理。「当たり前」の食生活の手引書。
著者
服部 一景 (ハットリ イッケイ)
1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。
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