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検索条件[種別：文庫] [ 書名：ワインの科学 ]
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種別  単行本  文庫  新書  ムック  雑誌
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発行年月 西暦  年   月  ～ 西暦  年   月
ISBN 978-4-309-  - 
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ワインの科学

文庫・新書

ワインの科学

ジェイミー・グッド 著 梶山　あゆみ 訳

おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、わかりやすくワインのすべてを極めた世界的ベストセラー。伝統と最新技術、通説と事実のすべて――常識をくつがえす名著、ついに文庫化！
  • 河出文庫 ／ 496頁
  • 2021.01.07発売
  • ISBN 978-4-309-46726-9

定価1,430円（本体1,300円）

○在庫あり

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