河出書房新社
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鰤岡 和子 (ブリオカ カズコ)
焼き菓子屋「WORD PASTRIES」主宰。2006年から続けてきた「ひなた焼菓子店」を2016年に現在の屋号に変え、委託販売・イベント出店・オーダー販売を中心にお菓子を届けている。
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趣味･実用・芸術
タルト フレッシュ＆ベイクド
鰤岡 和子 著
果物をたっぷり盛りつけるフレッシュ、焼き込んで仕上げるベイクド。小さな人気店だった「ひなた焼菓子店」のレシピを、定番の生地やクリームなどの基本からしっかり掲載。＜新装版＞
定価1,650円（本体1,500円）
○在庫あり
