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検索条件[ 著者：松尾　晋平 ]

松尾　晋平 (マツオ シンペイ)

1956年、福岡市生まれ。高校卒業後、画家を目指し上京。20歳でフランス料理の修業に入り、25歳で料理長となる。1991年、東京池田山に料理店「SHIMPEI」を開業。また、食器の制作も手掛ける

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おもてなしの心１２か月

日本文学

おもてなしの心１２か月

松尾　晋平 著

和室に絨毯を敷き、椅子とテーブルを用意し、ギヤマングラスに赤い葡萄酒をそそぐ｜?｜?。織田信長のもてなしを再現したいという著者が、独創的な料理とはどう考え、どう作るかを明かす。
  • 単行本 ／ 168頁
  • 1996.06.20発売
  • ISBN 978-4-309-01077-9

定価1,708円（本体1,553円）

×品切・重版未定

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