河出書房新社
河出の本を探す
村上 祥子 (ムラカミ サチコ)
料理研究家。管理栄養士。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、テレビ出演、講演、出版、商品開発と幅広く活躍中。
10件中 1～10件を表示 ｜ 表示件数 20 30 50 件
趣味･実用・芸術
レンジで楽々！ 村上祥子のおうちでハッピー介護食 １、２、３でハイッできあがり！ パパッと作れて安心！おいしい！毎日の定番レシピ
村上 祥子 著
電子レンジやチョッパーなどの刻みマシーンを上手に使って、省力化を図った画期的な介護食作りの本。カンタンで手早くおいしくできるレシピが満載。噛む力や飲み込む力が弱くなった方に。
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
児童書
料理でわかるふしぎ・びっくり?!
料理でわかるふしぎ・びっくり？！ 全５巻 身近な食べものから広がる好奇心
村上 祥子 監修
自分でつくろう命の素！ 給食や料理研究に携わってきた監修者による、総合学習に最適な一冊！
定価13,750円（本体12,500円）
固まる！ふくらむ！料理で手品 台所は驚きと発見がつまった実験室。
定価2,750円（本体2,500円）
楽しくおいしくクッキング！ 調理のきほんを知れば、料理が楽しくなる。
調べてなっとく！保存食 食べものを長く保存するためには、ひみつがある。
食べて学ぼう！からだと栄養 バランスよく食べるってどういうこと？
つくって味わう！世界の料理 国や地域がちがうと、食べものや食文化もちがう。
村上祥子流 私の医食同源
管理栄養士・料理研究家として活躍する著者が、病気に負けない食事と楽しく簡単に調理できる秘密を伝授し、「食育」の重視をうったえる。電子レンジの利用法や裏ワザも満載！
定価1,430円（本体1,300円）
電子レンジでおいしい四季 冬
お正月のおせち料理から旬の冬素材を使うメニューまで、電子レンジで簡単においしくつくる技を伝授します。豚の角煮と中華粥が一緒にできたり、時間のかかる黒豆もレンジ１つで作れます。
村上祥子流 作り方のコツ・食べ方のコツ
日ごろ、大学や料理教室の生徒さんと接しながら、もっと楽しく料理を作ることはできないかと考えている著者が書き下ろした“かんたん、おいしい、ヘルシー料理”のコツと健康を守る食べ方のコツ。
