河出書房新社
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スーザン・セリグソン (セリグソン,S)
1954年、ニューヨーク郊外生まれのアメリカ人ジャーナリスト。編集者として活躍したのち、数々の著名な雑誌に寄稿するようになった。本書が初めての邦訳。
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趣味・実用・芸術
パンをめぐる旅
スーザン・セリグソン 著 市川 恵里 訳
おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる! パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで。パンを愛する著者が綴ったおいしいエッセイ決定版!(レシピ付)
定価2,200円(本体2,000円)
×品切・重版未定