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趣味･実用・芸術

ストウブ「ごはんココット」レシピ

若山　曜子 著

ストウブの「ラ・ココット　ｄｅ ＧＯＨＡＮ（ごはんココット）」。混ぜごはんや炊き込みごはん、残りごはんのアレンジレシピ、野菜たっぷりの煮込みなど、さまざまなレシピをご紹介。

趣味･実用・芸術

フランスの素朴なおやつのもと
６つの「もと」があれば、いつでも簡単フランスおやつ

若山　曜子 著

クリーム、コンポート、生地……「もと」があれば、おやつのレパートリーがぐんと広がる！　そのままでもおいしい、アレンジすればもっとおいしい。いつでも簡単にフランスの素朴なおやつが作れます。

趣味･実用・芸術

作りおきできる　フレンチデリ

若山　曜子 著

キャロットラペ、春野菜のエチュベ、自家製ツナ……おなじみの食材も、味付けや調理法をちょっと変えるだけでおしゃれに。作りおきもできるので、あと1品というときやお弁当にも使えます。

趣味･実用・芸術

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ
「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる４６レシピ

若山　曜子 著

パイ作りは面倒で難しい。そんな常識を覆す魔法のレシピが登場！　材料を混ぜるだけなのに、パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。本格的な生地の作り方もご紹介しています。

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スクエア型のケーキとタルト
混ぜて焼くだけケーキ、サレとシュクレが楽しめるタルトなど４３レシピ

若山　曜子 著

15cm×15cmのスクエア型を使ってつくるスイーツのレシピ集。混ぜて焼くだけのケーキ、塩味と甘いものが楽しめるタルト、小麦粉を使わないスイーツなど、スタイリッシュな43レシピ。